23.10.16
8.10.16
Carnes para asar a la parrilla.
Postas, osobuco, pollo, pavo ¿cuál podemos elegir para asar a la parrilla y no quedar mal con los comensales?
Sin duda el filete será muy blando y muuuuy alto su precio.
Le sigue el lomo vetado, muy sabroso, un poco más barato.
Y llegamos al asado americano (sobrecostilla), el más asequible, blando y con una cantidad de grasa justa.
Luego puede ser el asado carnicero, punta paleta (hay que limpiarla del nervio que trae entre medio), abastero (con menos grasa) y el huachalomo que a veces es blando, depende la suerte.
Algunos cocinan asado de tira, por lo sabroso. Para mí está un poco duro para los dientes.
https://www.carnes.cl/cortes/?v=d4620e7f9139
https://www.guioteca.com/cocina/cuales-con-los-mejores-cortes-de-vacuno-para-parrilla-datos-imperdibles-para-el-asador/
http://blog.kiwilimon.com/2014/06/tips-de-la-parrilla-de-papa-como-hacer-la-mejor-carne-asada/
19.9.16
9.9.16
Calendario 2017- feriados en Chile.
Año 2017, deseo que lo vivas bien, con la gracia de Dios y Su ayuda.
25.6.16
14.3.16
7.3.16
Debilidad por las berenjenas.
Hay berenjenas que no son amargosas, pero es mejor asegurarse y cortarlas como se desea luego dejarlas una media hora con sal. Lavarlas,secarlas y disponer según receta.
22.1.16
Súper alimentos.
http://www.emol.com/noticias/Tendencias/2016/01/21/784419/Estos-son-los-super-alimentos-que-debes-comer-este-2016.html
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