Aunque no podríamos decir que la chorrillana es un plato naturista y absolutamente sano.
Cebolla frita.
Papas fritas.
Mezcla de carne-longanizas-pollo-huevo, una bomba fatal.
Y sin embargo gusta a rabiar.
Me animo a cocinar una receta que encontré aquí:
http://www.directoalpaladar.com/recetas-de-carnes-y-aves/chorrillana-receta-tradicional-chilena
Y aquí: https://www.sabrosia.com/2014/09/como-preparar-la-chorrillana/
De más está decir (y contra todo pronóstico) me ha quedado exquisita.
Solo una vez al año, un placer como broche para cerrar el verano
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