16.3.20

Menú de invierno.

Lunes sin carne:

* Porotos con rienda: 
* Lentejas con arroz
* Porotos con mazamorra
* Lentejas con pan rallado y queso
* Porotos con arroz y acelgas (o espinacas)
* Tortilla de:
                Champiñones con cebolla.
                 Acelga con zanahoria.
                 Atún.
                 Papas.
                Verduras.

Así "ad infinitum"
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Martes pescado:

* Pescado en papel de luminio
* Salmón a las hierbas
* Merluza frita en batido
* Merluza tipo escalopa
* Merluza en rollo de panqueque.
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 Miércoles de feria:

* Charquicán con carne molida y le agrego cochayuyo picado muy fino.
* Parrillada china (carne-pollo-langostinos-champiñones-cebollín)
* Pollo arvejado
* Ajiaco
* Empanadas de camarones al horno (sin tanto marisco)
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Jueves, día libre para experimentar.

* Ñoquis con salsa blanca
* Pastel de papas
* Estofado de pollo o pavo
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Viernes carnes:
* Asado de tira a la olla
* Asado mixto (verduras-champiñones-carne,  y pollo.
* Tortilla de acelgas con zanahorias.
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Sábado, en familia.

* Cazuela de osobuco
*Cazuela de pavo
* Hamburguesas de verduras y carne.
* Albóndigas al jugo con puré
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Domingo, algo rápido.

* Bistec con papas cocidas
* Pollo asado con papas
* Tallarines con salsa blanca
* Fajitas

19.11.18

Rollos de canela

Me encanta hacer rollos de canela, son un poco trabajosos pero sirven para varios días (si es que los dejan).
Hay en estos links  recetas sencillas y probadas.
Solo hay que tener buen ánimo, un poco de tiempo extra por el levado, pero no conozco a nadie que no guste un buen café, un mate o un té acompañado de esta delicia.

https://www.youtube.com/watch?v=66jIRe0OxF4

https://www.youtube.com/watch?v=6nT8tq2vHGQ

https://www.youtube.com/watch?v=qQCL298r90Y

https://www.youtube.com/watch?v=2yrKaAqZ_kc&t=63s
(Esta última receta es un poquito más dulce)